Le Civam 29 a le plaisir de partager une nouvelle publication  » Réflexions pour un élevage de Porc Blanc de ‘lOuest autonome et économe ».

Ce document a été élaboré par un groupe d’éleveurs de porc Blanc de l’Ouest (PBO) accompagné par le CIVAM du Finistère. Pendant 3 ans, le groupe d’éleveurs a travaillé sur 3 volets : production, transformation et vente en collectif. Financé par la Région Bretagne dans le cadre du projet AEP 1 « Innover pour une filière porcine de race locale, durable et viable économiquement », le travail s’est conduit autour de réunions théma- tiques, de formations, de Plus >