AJONC : UNE ÉPINE DANS LA FLEUR

 

Sur ce petit bout de « Champ du monde » à Saint Rivoal on présentera et on parlera d’ajonc, de son histoire, de son actualité et pourquoi pas de son devenir ! L’ ajonc est devenu la fleur emblématique de la Bretagne, hier cultivée dans un système agricole cohérent et reconnu par nombre d’agronomes, le progrès industriel l’a repoussé dans les landes protégées. Triste fin pour une plante qui donnait aux paysans une certaine autonomie et à leur production, comme le beurre, une qualité gustative reconnue par tous. Aujourd’hui le « progrès » s’accentue, la Plus >