Le Civam organise deux journées de formation consacrée à la transformation fromagère, avec l’intervention d’un technicien fromager.

Au programme de ces deux journées, nous traiterons des questions liées:

  • à l’ensemencement,
  • à l’impact de l’alimentation sur la qualité fromagère,
  • aux différentes technologies fromagères,
  • à la conception des locaux et des équipements adéquates
  • etc

Pour vous inscrire à cette formation , contacter le Civam au 02.98.81.43.94.

Cette formation est prise en charge par les fonds Vivéa et FSE.