Formations

Accompagnement projets

De l’idée au Projet: Inscriptions ouvertes pour septembre 2017.

Le CIVAM 29 vous propose une nouvelle session de la formation  « De l’idée au projet », elle aura lieu à partir du 18 Septembre au 23 octobre 2017.

Cette formation s’adresse aux porteurs de projets ayant une idée de création d’activité agricole, rurale et/ou d’accueil ou de diversification. 

Centrée  sur  une  pédagogie  active  et participative, cette formation est un accompagnement collectif à la création d’activités respectueuses de leur environnement naturel et humain, ancrées localement et d’économie solidaire.

Lors des 6 journées  les participants  creusent  et  structurent  leurs Plus >

Mur pierre sèche

Formation Construire un mur en pierre sèche_7 et 8 avril

Vous souhaitez découvrir les principes de bases de la maçonnerie et les différentes étapes de construction d’un mur en pierre sèche ? Cette formation est faite pour vous.

Cette formation aura lieu les vendredi 7 et samedi 8 avril 2017

 

Intervenant : Gérard Lemoigne, maçon spécialisé en éco-construction et formateur en chantier participatif

 

Renseignements et inscription :

02 98 81 43 94 ou civam29@orange.fr

 

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Formation La traction animale dans mon projet de maraichage_ 5 et 6 avril

Le CIVAM 29 organise pour la 2ème année une formation

La Traction animale dans mon projet de maraîchage les 5 et 6 avril 2017

Objectifs de ces journées :

  • Penser l’intégration des animaux dans un projet de production maraîchère
  • Savoir utiliser chevaux et ânes en maraîchage
  • Savoir utiliser le porte-outil Kassine de Prommata et divers outils de travail du sol et d’entretien des cultures

Pré-requis : personnes sachant mener des animaux de trait

Intervenant : Dominique BOURDON, paysan boulanger et utilisateur de la traction animale depuis 1992

 

Renseignements et inscription :

02 98 81 43 94 ou Plus >

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Formation : appréhender les bases du dressage d’un cheval de trait_4avril

 

Après une 1ère demi-journée en janvier, cette formation s’adresse aux personnes souhaitant acquérir les bases de dressage pour amener son animal de trait aux travaux agricoles. Il s’agit d’appréhender des exercices de débourrage simple pour apprendre à travailler avec son animal.

En se basant sur le dressage d’une jument de trait les deux journées sont éloignées pour appréhender les exercices sur un animal en cours de dressage.

Mardi 4 avril 2017 de 14h00 à 18h00

Intervenants : Laurent Rannou, utilisateur de la traction animale depuis 20 ans et Stéphane Delucas, animateur au Domaine

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TA menage en paire

Formation Traction animale : Atteler vos chevaux en paire_ 22 et 23 mars

Le CIVAM 29 organise une formation de deux jours sur l’attelage de chevaux en paire

Cette formation s’adresse aux personnes qui sont autonomes dans la conduite des chevaux (pré-requis indispensable).

Les objectifs :

Garnir et atteler les chevaux en fonction des travaux agricoles à effectuer

Mener une paire en toute sécurité au champ et sur la route

 

!!! Nombre de place limité à 4 personnes !!!

 

Intervenant : Dominique BOURDON, paysan boulanger et utilisateur de la traction animale depuis 1992

 

Renseignements et inscription :

02 98 81 43 94 ou civam29@orange.fr

Formation : cuisiner les produits de mon jardin_13 mars

Le CIVAM 29 propose une formation pour acquérir des bases simples de cuisine pour valoriser les légumes  et autre produits de son jardin.

Recettes, cuisines, assaisonnement…pour soit mais aussi pour les personnes pratiquant une activité d’accueil à la ferme ou de tables d’hôtes.

Zoom sur l’utilisation d’œufs et de fromage frais

Lundi 13 mars de 9h30 à 13h00

Intervenant : Xavier HAMON, restaurateur à Quimper

 

Renseignements et inscription :

02 98 81 43 94 ou civam29@orange.fr

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Formation valoriser les espaces naturels par l’élevage_session début printemps_6 mars

Le CIVAM du Finistère organise :

Une 1ère journée de formation sur :

La valorisation des espaces naturels par le pâturage lundi 6 mars 2017

 

Objectifs de la journée :

Acquérir des repères sur le pâturage de début de printemps selon la technique Patur’Ajuste

Acquérir des repères sur la conduite d’un troupeau sur des pâtures semi-naturelles

Observer la végétation en ce moment et les pratiques choisies et comprendre son fonctionnement/ l’évolution dans le temps

Intervenante : Cécile Pinsart de SCOPELA et du réseau Patur’Ajuste

 

Renseignements et inscription :

02 98 81 43 94 ou Plus >

Formation fabrication de fromages fermiers à pâte molle_17 et 18 octobre

Le CIVAM organise les lundi 17 et mardi 18 octobre prochain une formation sur la fabrication de fromages fermiers à pâte molle (type camembert, munster, livarot…)

Ces deux journées sont animées par Pierre LEGRAND, technicien fromager spécialisé en fabrication fermière

 

Objectifs :

Différencier et analyser les constituants physico-chimiques et microbiologiques

distinguer et appliquer les grandes étapes de la transformation fromagère

appréhender la fabrication de fromages à pâte molle

dégager les éléments influençant la fabrication de fromages à pâte molle

mener l’affinage des fromages à pâte Plus >

Formation auto-construire son four à pain_1er et 22 octobre

Vous souhaitez découvrir les étapes de fabrication d’un four à pain mobile en terre ?

Vous voulez :

acquérir des repères sur les différentes formes de four à pain

connaître les différentes parties d’un four à pain et leurs fonctions

connaître les différentes étapes de fabrication d’un four à pain terre – paille

fabriquer avec vos mains un four

 

Alors inscrivez vous vite !

 

Intervenant : Gérard Le Moigne, maçon spécialisé en éco-rénovation « Eco-logis »

Renseignements, inscription :

02 98 81 43 94 ou civam29@orange.fr

 

Programme formation CIVAM sept oct nov16_internet

Programme complet des formations !

Voici le programme complet des formations et rencontres organisées par le CIVAM 29 pour la fin d’année 2016 pour toutes les informations: Cliquez-ici !

Au programme des formations:

  • De l’idée au projet
  • Anticiper la transmission
  • La compta pour les nuls
  • Comment faire son prévisionnel et savoir le présenter aux banques
  • Apprendre à choisir ses statuts
  • S’associer sans s’entre tuer: construire le projet commun
  • Mettre en place un système participatif de garantie
  • S’interroger avant de s’associer
  • Algues comestibles
  • Optimiser les pâtures naturelles
  • Transformation fromagère fermière: les fromages à pâte Plus >
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